O Dr. Pierre Dukan procura apresentar em 'Eu não consigo emagrecer' sua dieta. Excluindo as características rigorosas presentes em quase todos os métodos de emagrecimento - que, muitas vezes, são o motivo para as pessoas pararem de segui-los -, a dieta Dukan visa mostrar ao leitor quatro passos simples para a perda de peso sem que seja preciso passar fome ou desconforto.